النكهات اليابانية في ناما، أمانجينا
يشيد مطعم Nama، مطعم Amanjena الياباني، بـ "Washoku"، التراث الطهوي الغني لليابان، والذي اعترفت به اليونسكو لقيمته الثقافية وممارساته المستدامة.
يقع المطعم بالقرب من مسبح Amanjena الشهير، ويقدم قائمة تشمل أطباق مثل سمك القد الأسود المتبل بالميسو، وروبيان التيمبورا مع الصلصة التقليدية، ومجموعة متنوعة من السوشي والساشيمي التي يتم الحصول عليها من ساحل الصويرة.
يوجد في قلب تجربة تناول الطعام شواية "روباتا" على الفحم ومنضدة للسوشي، حيث يمكن للضيوف مشاهدة الطهاة الخبراء وهم يعرضون التأثير العالمي للمطبخ الياباني