نزاهة – خبز تقليدي مخبوز في الفرن في منزل محلي (يوسفية)

أنت مدعو إلى منزل تقليدي أو منطقة ريفية حيث لا يزال الخبز يُخبز بالطريقة التقليدية - غالبًا في فرن يعمل بالحطب (فرن تقليدي، "فرن" أو "فرن تابونة/فرن بربري").

تُقدّم ورشة العمل إرشادات خطوة بخطوة حول عملية صنع الخبز: من عجن العجين بالدقيق المحلي والخميرة والماء، إلى تشكيل الرغيف البسيط ذي الطابع التقليدي الغني. ولا يزال الخبز المغربي، الذي يُطلق عليه غالبًا اسم "خبز"، عنصرًا أساسيًا على المائدة المغربية.

ثم تأتي مرحلة الخبز التقليدية باستخدام الحطب: حرارة الفرن الحرفي تمنح الخبز قشرة ذهبية، وطعمًا مدخنًا، وملمسًا ناعمًا من الداخل، أصيلًا ولذيذًا.

انغمس في تجربة فريدة من نوعها في الحياة الريفية المغربية مع ورشة عمل "نزاهة": تجربة أصيلة تتعلم فيها كيفية تحضير الخبز التقليدي، كما فعلت العائلات لأجيال. برفقة السكان المحليين، ستكتشف التقنيات البسيطة والحقيقية لصناعة الخبز الحرفي في أجواء ودية ومرحبة.

استراحة لذيذة ومرحبة في قلب المنطقة المحلية
استمتع بتجربة أصيلة للحياة الريفية من خلال المشاركة في نزهة تقليدية (نزهة) في منزل محلي بمحافظة اليوسفية. تدعوك هذه التجربة لاكتشاف طريقة تحضير خبز البلدي في فرن طيني (فرن تقليدي) على مهل ريفية هادئة، في جو عائلي دافئ.

ستتعلمون، برفقة نساء القرية، كيفية عجن وتشكيل وخبز الخبز بالطريقة التقليدية، قبل الاستمتاع به دافئًا مع زيت الزيتون وشاي النعناع ومكونات محلية. تجربة بسيطة ودافئة لا تُنسى، مثالية للتواصل مع ما يهم حقًا.

مكان اللقاء
الإقامة مع عائلة محلية - في قرية ريفية حول اليوسفية (نعمة، أو مزندا، أو الحدادة حسب التوافر)

معلومات عملية

- المدة: حوالي ساعتين إلى ساعتين ونصف.
- التوفر: على مدار السنة - خلال النهار فقط، عن طريق الحجز.
- تحضير الخبز التقليدي مع نساء المنزل.
- الخبز في الفرن الطيني (الفرن البلدي).
- نزها محلية الصنع على شكل وجبة خفيفة أو غداء ريفي (خبز ساخن، زيت، شاي، زيتون، بيض، إلخ).
- وقت للتبادل الثقافي والمشاركة.
- الجمهور: جمهور عام – مثالي للعائلات أو المجموعات الصغيرة.
- تذكار: صورة بالقرب من الفرن أو المشاركة في الخبز.