Japanische Aromen in Nama, Amanjena
Nama, Amanjenas japanisches Restaurant, ist eine Hommage an „Washoku“, das reiche kulinarische Erbe Japans, das von der UNESCO für seinen kulturellen Wert und seine nachhaltigen Praktiken anerkannt wurde.
Das Restaurant befindet sich in der Nähe des berühmten Amanjena-Schwimmbads und bietet eine Speisekarte mit Gerichten wie in Miso mariniertem schwarzem Kabeljau, Tempura-Garnelen mit traditioneller Sauce sowie einer Auswahl an Sushi und Sashimi von der Küste von Essaouira.
Das Herzstück des kulinarischen Erlebnisses ist ein Holzkohle-Robata-Grill und eine Sushi-Theke, wo die Gäste zusehen können, wie erfahrene Köche den globalen Einfluss der japanischen Küche präsentieren