Die größte Tajine der Welt

Safi ist auch dafür bekannt, die größte Tajine aus Sardinenbällchen der Welt hergestellt zu haben, die am Samstag, dem 10. Juli 1999, auf dem Platz Mohammed V. präsentiert wurde. Die Zubereitung dieses kolossalen Gerichts mobilisierte die Teilnahme von zweihundert Frauen, und diese Leistung ist im dokumentiert Guinness-Buch der Rekorde. Die riesige Tajine hat einen Durchmesser von 6,30 m und eine Höhe von 4,5 m und wurde von den talentiertesten Töpfern der Stadt dekoriert.