Marrakech ha demostrado una vez más que es mucho más que un destino turístico. El 23 de abril de 2026, Jardines del Asador de la Paix en Guéliz fue sede de la segunda edición de Gastronomía de Marruecos, un evento organizado por la Federación Nacional de Hostelería Turística (FNRT) en el marco de la Semana de las Profesiones Turísticas. depósito de tragamonedas 5k
Un evento que se ha convertido en una cita ineludible para todos los amantes de la gastronomía marroquí.
Un evento impulsado por una visión sólida.
Este evento fue iniciado por... Imane RmiliLa presidenta de la FNRT sitúa la sostenibilidad en el centro de la restauración marroquí. ¿Su objetivo? Guiar gradualmente a todos los restaurantes del Reino hacia modelos sostenibles. ecoresponsible, sin sacrificar jamás la rentabilidad económica.
Un equilibrio ambicioso, pero más necesario que nunca.
Lo más destacado de la gastronomía marroquí 2026
Tradición e innovación en el plato.
El encuentro de los famosos Chef Moha y el chef con estrella Michelin Fayçal Bettioui Este fue uno de los momentos más destacados del día. Su diálogo puso de manifiesto una convicción compartida: la alta cocina del futuro en Marruecos será sostenible o no existirá.
Soluciones concretas para combatir el desperdicio de alimentos
El evento también mostró herramientas innovadoras como la aplicación BayaDiseñado específicamente para combatir el desperdicio de alimentos en la industria de la restauración. Una solución práctica, directamente aplicable por profesionales del sector.
El terruño marroquí en el punto de mira
Aceite de oliva KM15 fue celebrado a través de la narración digital. Christian Mamoun y su madreIlustra cómo los creadores de contenido pueden ampliar el alcance de productos locales excepcionales. Una gran lección de narración de historias al servicio de los productos locales. depósito de tragamonedas 10k
Poner a las personas en el centro de la transición sostenible
Lo que distingue a Cuisine of Morocco de otros eventos gastronómicos es su fuerte compromiso con la capital humanoTransmisión del conocimiento, liderazgo femenino, reconocimiento de trayectorias profesionales… la dimensión de recursos humanos se integró plenamente en los debates.
El evento también estuvo marcado por un maravilloso acto de solidaridad: el bufé fue proporcionado por La Asociación AMAL et la ONG Um Mami, dos organizaciones que hacen de la inclusión a través de las profesiones relacionadas con la alimentación su misión diaria.
Marrakech, capital de la gastronomía responsable
Con Cuisine of Morocco, Marrakech confirma su estatus de ciudad pionera, capaz de unir a chefs, empresarios, asociaciones e instituciones en torno a un proyecto social compartido. La gastronomía ya no es solo una tarjeta de presentación cultural; se está convirtiendo en una palanca para la sostenibilidad, la inclusión y la innovación.
Si estás planeando un viaje a Marrakech, debes saber que detrás de cada plato que se sirve en la ciudad hay una ambición colectiva: ofrecerte lo mejor de Marruecos, de forma responsable.
