Brunch di Eid al Park Hyatt Marrakech: una celebrazione gastronomica eccezionale.
Vivi l'Eid al-Adha in un modo completamente nuovo cenando all'Eid Brunch del Park Hyatt Marrakech, un'esperienza culinaria unica che fonde le autentiche tradizioni marocchine con le creazioni gastronomiche esclusive dell'hotel. Nell'ambiente raffinato del Pavilion e della sua vivace terrazza, lasciati guidare in un viaggio di sapori meticolosamente preparati fin nei minimi dettagli, dalle ricche postazioni di cibi freddi e piatti grigliati sull'Ofyr alle iconiche specialità dell'Eid e a uno spettacolare dessert finale.
Un momento di condivisione e piacere, tra l'eleganza del Park Hyatt e il calore delle celebrazioni marocchine.
LE STAZIONI:
STAZIONI FREDDE: BAR DEL PAVILION
✔ Bar con pane e pasticcini fatti in casa
✔ Carrello di formaggi stagionati e chutney di stagione
✔ Stazione per crudité, condimenti, sottaceti e tapenades
✔ Gazpacho andaluso e chorba di carote e arance con cannella
✔ Stazione Padiglione: carpaccio di manzo, misto di salmone, polpo, burrata, calamari, gamberi e hummus di broccoli
✔ Insalate grandi: Cesare, greca, quinoa, Cannes, piemontese
✔ Stazione Tfaya: taktouka, muhamara, zaalouk, hummus, batata hara, fettouch
✔ Pie bar: quiche, focacce, pides (camembert-noci, burratina, lahmacun), mini hamburger
✔ Nikkei Bar: roll, nigiri, sashimi, ceviche, tiradito e ostriche
STAZIONI PIÙ ATTESE: TERRAZZA DEL PADIGLIONE
✔ Tajine di spalla d'agnello in crosta di fieno
✔ Tanjia marrakchia e hargma con piedi di vitello
✔ Pastilla con galletti ruspanti e mandorle
✔ Agnello arrosto intero e mfouar di agnello
✔ Boulfaf di fegato, znana di cotolette, kefta speziata
✔ Tajine di frattaglie con ceci e spugnole
✔ Couscous con collo d'agnello e couscous di cereali con teste d'agnello
✔ Stazione vivace di pane e batbout
✔ Ofyr de Mer: pesce, crostacei, cozze e vongole in casseruola
✔ Scelta del macellaio: selezione del macellaio, cosciotto d'agnello cotto per 7 ore e scalogni confit
DOLCI E GELATI FATTI IN CASA ALL'ISTANTE
✔ Grandi crostate classiche e contemporanee: crostata di mele sottile, torta della Foresta Nera rivisitata
✔ Cheesecake ai frutti rossi e pistacchio
✔ Tiramisù classico, dessert al caramello salato
✔ Dessert trompe-l'œil e pasticcini in miniatura dai sapori marocchini
✔ Frutta fresca di stagione, arrostita, in camicia e in coulis
✔ Carrello di gelati e sorbetti artigianali: pistacchio, frutti rossi, vaniglia, cioccolato, agrumi, menta