Mizaan – Equilibrio di sapori

Mizaan significa "equilibrio", l'equilibrio tra Gueliz e la medina, tra la cucina del bacino del Mediterraneo e quella marocchina. Per noi, l'equilibrio è evidente: è l'indirizzo che sognavamo da anni.
Qui, l'arredamento combina materiali tradizionali – bejmat, vimini, argilla e gesso scolpito – con il granito, simbolo della città nuova. Nel menu, creato dallo chef Abdel Alaoui e JM Torres: il famoso Mizaan Roll (pane brioche, granchio e gamberi), le bisera frites (bastoncini di fagioli fritti e crema di feta affumicata), la pizza sul tradizionale pane tafernout, il labneh di pollo arrosto, il polpo grigliato con carciofi...
Come potete vedere, niente di convenzionale qui, solo sapori tanto sorprendenti quanto delicati e deliziosi! A partire dalle 23:XNUMX, mostrando le vostre credenziali, potrete visitare le cucine, accedere allo speakeasy... e ballare tutta la notte! Un'esperienza completa che unisce gastronomia d'eccezione e vita notturna in un ambiente contemporaneo unico.
Prezzo: Conto medio 500 Dh