나마(Nama), 아만제나(Amanjena)의 일본식 맛
Amanjena의 일식 레스토랑인 Nama는 문화적 가치와 지속 가능한 관행으로 유네스코가 인정한 일본의 풍부한 요리 유산인 "와쇼쿠"에 경의를 표합니다.
상징적인 Amanjena 수영장 근처에 위치한 이 레스토랑은 된장에 절인 은대구, 전통 소스를 곁들인 튀김 새우, 에사우이라 해안의 다양한 스시와 사시미 등의 요리를 포함한 메뉴를 제공합니다.
식사 경험의 중심에는 숯불 "로바타" 그릴과 스시 카운터가 있으며, 이곳에서 전문 셰프가 일본 요리의 세계적 영향력을 보여주는 모습을 볼 수 있습니다.