Le Jardin du safran

Découvrez le Safran, son histoire, ses origines, sa culture, ses caractéristiques… au travers d’une expérience conduite depuis dix ans à Tnine Ourika.
Un musée du Safran est installé sur place, il peut être visité toute l’année, il retrace l'histoire du Safran, ses techniques culturales, ses vertus, son usage hier et aujourd’hui.
La floraison du Safran se situe entre le 21 octobre et le 30 Novembre de chaque année.
Différents espaces de culture, cohabitent avec les champs de Safran :
• Oliviers centenaires
• Plantes aromatiques
• Agrumes : orangers, clémentiniers, kakis, kumquats
Le Safran de cette vallée est l'un des meilleurs produits de par le monde, affirmation attestée par les analyses effectuées chaque année. Ce résultat est dû aux facteurs spécifiques de ce terroir, et aux méthodes de travail utilisées.