Mizaan – Équilibre des Saveurs

Mizaan signifie « balance », celle entre le Guéliz et la médina, entre des cuisines du bassin méditerranéen et le Maroc. Pour nous, l'équilibre se présente en évidence : c'est l'adresse dont nous rêvions depuis des années.
Ici la déco associe matériaux traditionnels – bejmat, osier, argile et plâtre sculpté – à l'emblématique granito de la nouvelle ville. À la carte, élaborée par le chef Abdel Alaoui et JM Torres : le fameux Mizaan Roll (pain brioché, crabe et gambas), les bisera frites (bâtonnet de fève frite et crème de feta fumée), la pizza sur du pain traditionnel tafernout, le poulet rôti labneh, le poulpe grillé et artichauts...
Vous l'aurez compris, ici rien de conventionnel, uniquement des saveurs aussi surprenantes que délicates et délicieuses ! À partir de 23h, si vous montrez patte blanche, vous pourrez traverser les cuisines, accéder au speakeasy... et vous déhancher jusqu'au bout de la nuit ! Une expérience complète qui mêle gastronomie d'exception et divertissement nocturne dans un cadre contemporain unique.
Prix : Addition moyenne 500 Dh