Sabores japoneses em Nama, Amanjena
O Nama, restaurante japonês do Amanjena, homenageia o “Washoku”, o rico património culinário do Japão, reconhecido pela UNESCO pelo seu valor cultural e práticas sustentáveis.
Localizado perto da icónica piscina Amanjena, o restaurante oferece um menu que inclui pratos como bacalhau preto marinado em missô, tempura de camarão com molho tradicional e uma variedade de sushi e sashimi da costa de Essaouira.
No centro da experiência gastronômica está uma churrasqueira a carvão "robata" e um balcão de sushi, onde os clientes podem assistir chefs especializados mostrarem a influência global da culinária japonesa.