Танджия является фирменным блюдом Марракеша и остается популярным у жителей Красного города, в том числе во время Рамадана. Это блюдо происходит из давней кулинарной традиции, наследие которой приписывается «Фернатчи», настоящим мастерам, владеющим секретами кухни. С помощью слов и образов восстановите рецепт мифического блюда, не похожего ни на что другое.
Нужно ли еще представлять танджию, фирменное блюдо Марракеша и сочное чудо марокканской кухни? Гордость марракчи, блюда, название которого связано как с его содержимым, так и с его тарой, всегда ценится жителями охристого города, в том числе и во время Рамадана, когда его подают на стол к обеду.
