マラケシュのレストラン、ダール・モハでラマダンメニューをお楽しみください。本格的で洗練されたイフタールが650MAD（すべて込み）でお楽しみいただけます。ハリラ、パスティーリャ、タジン、クスクス…メディナの中心で、他にはない食体験をお楽しみください。
マラケシュのラマダン・イフタール：ダール・モハで忘れられない体験を
千の味覚の街マラケシュは、聖なるラマダン月の間、その美食の魔法をすべて解き放ちます。伝統と美食が融合した優雅な空間で断食明けのひとときを過ごしたいなら、 ダール・モハ・レストラン 黄土色の街で見逃せない住所としての地位を確立しています。
モロッコの美食の殿堂、ダル・モハ
マラケシュの歴史あるリヤドに佇む「ダール・モハ」は、単なるレストランではありません。モロッコ料理の真髄を探求する旅を、王国の美食界の象徴的存在であるモハメッド・フェダルシェフが新たに解釈した一品です。今年のラマダン期間中、フェダルシェフは充実したイフタールメニューをご提供いたします。 650 MAD（税金とサービス料込み）食事の最初から最後まで、本格的でボリュームたっぷりの体験を提供するように設計されています。
イフタール：断食明けの儀式
日が沈むとすぐに、モロッコの伝統に欠かせない要素がテーブルに並び始めます。
- デーツ、牛乳、ゆで卵 – 断食を穏やかに解くための神聖な三位一体
- ハリラまたはベルブーラ – モロッコのラマダンを象徴する2つのスープ
- チェバキア、ブリオウアテス、セロウ イフタールの心であり魂である甘いお菓子
- スモークペッパーのモロッコ風サラダ – 一口ごとに新鮮さと個性が感じられる
- 鶏肉、玉ねぎ、チーズを詰めたバットバウト – モロッコサンドイッチ、エレガントに再解釈
- ムセメンとバグリル – 時代を超えたモロッコのクレープ、黄金色に輝く
すべてに冷たい飲み物 2 杯が付きます。 オレンジとニンジンジュース et ビーツとライムジュース長い断食の日の後に最大限の活力を得るために注文に応じてプレスされます。
シェフの温かいご馳走：ご馳走のパレード
イフタールの後は、次の時間です... 熱々のカリカリ前菜 Dar Moha から、純粋な贅沢のひとときをお届けします。
- タイムを添えた鶏胸肉
- 上質なハーブを添えたチーズブリオワート
- アーモンドと蜂蜜を添えたナスの葉巻
- タンジール風カリフラワー
- スパイス入りケフタ葉巻
- ジェラバのエビ
- 干し肉とカボチャのレンズ豆
- ジャガイモと新鮮なコリアンダーを添えたマーコウダ
一つの料理でモロッコの本当の旅を味わえます!
パスティーリャ、タジン、クスクス：食事の核心
メニューはモロッコ料理の古典料理が続きます。 お好みに合わせてお召し上がりください あらゆる欲求を満たす。
お好みのパスティーヤ: シナモンチキン、ビスククリーム添えシーフード、コリアンダークーリ添えベジタリアン - 伝説の料理の3つのバリエーション。
お好みのタジンとクスクス： 牛肉とフレッシュフルーツ＆ドライフルーツ、ラムシャンクと季節の野菜、スズキとミックスベジタブル、鶏もも肉のムスララ、ウズラのトリッド、7種類の野菜を添えた定番ラムクスクス、または鶏肉入りベルベル大麦クスクス。ラマダンの食事にふさわしい、まさに王室御用達の逸品です。
デザート：最後の甘いタッチ
この宴を華やかに締めくくるために、シェフは お好みのデザート4種類 :
- サフランアップルとアーモンドクリームを添えたチャフチュカ
- マザール（オレンジの花水）入りの柑橘類サラダ
- デーツとフルーツ入りクスクス
- モロッコのテロワールの風味を活かしたアイスクリームのセレクション
