De grootste tajine ter wereld

Safi staat ook bekend om het maken van de grootste tajine van sardineballen ter wereld, gepresenteerd op het Mohammed V-plein op zaterdag 10 juli 1999. De bereiding van dit kolossale gerecht mobiliseerde de deelname van tweehonderd vrouwen, en deze prestatie is vastgelegd in de Guinness Book of Records. De gigantische tajine heeft een diameter van 6,30 m en een hoogte van 4,5 m en is versierd door de meest getalenteerde pottenbakkers van de stad.