Откройте для себя меню Рамадана в ресторане Dar Moha в Марракеше: аутентичный и изысканный ифтар за 650 MAD, включая все расходы. Харира, пастилья, тажин, кускус… Уникальный кулинарный опыт в самом сердце медины.
Ифтар во время Рамадана в Марракеше: насладитесь незабываемыми впечатлениями в Dar Moha.
Марракеш, город тысячи вкусов, раскрывает всю свою кулинарную магию во время священного месяца Рамадан. Если вы ищете место, где можно прервать пост в элегантной обстановке, сочетающей традиции и гастрономию, то это именно то, что вам нужно. ресторан Dar Moha Этот адрес, расположенный в городе с охристыми стенами, определенно стоит посетить.
Дар Моха, марокканское гастрономическое заведение.
Расположенный в историческом риаде в Марракеше, ресторан Dar Moha – это гораздо больше, чем просто заведение: это путешествие в самое сердце марокканской кухни, переосмысленной шеф-поваром Мохаммедом Федалом, культовой фигурой в гастрономии Королевства. В этом году, во время Рамадана, он предлагает полное меню для ифтара. 650 MAD, включая все налоги и обслуживание.разработан для того, чтобы предложить подлинные и щедрые впечатления от начала до конца трапезы.
Ифтар: прерывание поста как церемония
Как только садится солнце, стол оживает, наполняясь основными элементами марокканской традиции:
- Финики, молоко и вареное яйцо – священная тройка для мягкого прерывания поста
- Харира или Бельбула – два супа, символизирующие марокканский Рамадан
- Chebakia, briouates and sellou – сладкие угощения, которые являются сердцем и душой ифтара.
- Марокканский салат с копченым перцем – свежесть и неповторимый вкус в каждом кусочке
- Бэтбут, фаршированный курицей, луком и сыром. – Марокканский сэндвич в элегантном переосмыслении
- Мсемен и Багрир – нестареющие марокканские блинчики, золотисто-коричневого цвета.
В дополнение ко всему — два прохладительных напитка: апельсиновый и морковный сок et свекла и сок лайма, приготовлено по индивидуальному заказу для максимальной энергии после долгого дня поста.
Угощения от шеф-повара: Парад лакомств
После ифтара наступает время для... горячие и хрустящие закуски Из ресторана Dar Moha – момент истинного наслаждения:
- Куриная грудка с тимьяном
- Сырные рулеты с ароматными травами
- Баклажановые сигары с миндалем и медом
- Цветная капуста по-танжерски
- Сигары с пряным кефта
- Креветки в джеллабе
- Чечевица с вяленым мясом и тыквой
- Маакуда с картофелем и свежей кинзой
Настоящее путешествие по Марокко в одном блюде!
Пастилья, тажин и кускус: сердце трапезы
В меню также представлены великие классические блюда марокканской кухни. подается по вашему выбору удовлетворить все желания.
Пастилка на ваш выбор: Курица с корицей, морепродукты со сливочным биском или вегетарианское блюдо с соусом из кинзы – три вариации легендарного блюда.
Тажин и кускус на ваш выбор: Говядина со свежими и сушеными фруктами, баранья голень с сезонными овощами, морской окунь с овощным ассорти, куриная ножка мсалалла, перепелиный трид, классический кускус из баранины с семью овощами или берберский ячменный кускус с курицей. Поистине королевский выбор для трапезы в Рамадан, достойной своего названия.
Десерты: завершающий сладкий штрих
Чтобы эффектно завершить этот пир, шеф-повар предлагает четыре десерта на ваш выбор :
- Чахчуха с яблоком, маринованным в шафране, и миндальным кремом.
- Цитрусовый салат с ма зхар (водой из цветков апельсина)
- Кускус с финиками и фруктами
- Ассортимент мороженого с ароматами, характерными для марокканского региона.
